Whole Adriatic Anchovies

//Whole Adriatic Anchovies
Whole Adriatic Anchovies2018-01-12T11:37:51+00:00

Project Description

Ingredienti

  • Alici intere dell’Adriatico.

     

Codice a Barre

  • 8017192 605014

     

Scarica la scheda prodotto

Lo Chef consiglia

  • Alici alla Sicilana:

    Scongelare il prodotto in acqua fredda pulirlo e  sfilettarlo. Fate ammorbidire 180 g di uva sultanina in acqua tiepida per almeno 15 minuti poi strizzatela.  Scaldate l’olio in un tegame e friggervi le alici infarinate. Salate e mettete da parte. Fate appassire in un tegame una cipolla finemente tagliata, aggiungere un cucchiaio di zucchero due cucchiai di aceto e lasciate bollire il tutto per pochi minuti. Salate e unite l’uvetta e 120g di pinoli. Impiattare a strati su un crostino e servire.

Ingredienti

  • Alici intere dell’Adriatico.

     

Codice a Barre

  • 8017192 605014

     

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Lo Chef consiglia

  • Alici alla Sicilana:

    Scongelare il prodotto in acqua fredda pulirlo e  sfilettarlo. Fate ammorbidire 180 g di uva sultanina in acqua tiepida per almeno 15 minuti poi strizzatela.  Scaldate l’olio in un tegame e friggervi le alici infarinate. Salate e mettete da parte. Fate appassire in un tegame una cipolla finemente tagliata, aggiungere un cucchiaio di zucchero due cucchiai di aceto e lasciate bollire il tutto per pochi minuti. Salate e unite l’uvetta e 120g di pinoli. Impiattare a strati su un crostino e servire.

Contatti

Via Pigafetta, 16 - San Benedetto del Tronto (AP)

Phone: +39 0735 581858

Web: www.trevisani.com